薑絲大腸

菜單名稱:	薑絲大腸	固形物重量:	約350g
售價:	每份240元(3-4人用量) 中份5-7人用量$360，大份8-10人用量$480
主食材:	大腸	供應商:	台灣
配料:	嫩粗薑絲、辣椒
調味料:	黃豆醬、味精、水、糖、醋精
【前處理及調理作法】
1.大腸川燙過備用 2.熱鍋入油下嫩粗薑絲、辣椒爆香 3.下黃豆醬、大腸炒均勻後加水、醋精、糖、味精 4.燒一下芶薄芡亮沙拉油即成


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