菜單名稱:
新百王爌肉
固形物重量:
約220g
售價:
每份320元(3-4人用量)
中份5-7人用量$480，大份8-10人用量$640
主食材:
五花肉
供應商:
柯清
供應商的區域:
桃園中壢區
配料:
蒜苗、帶皮蒜頭、朝天椒
調味料:
滴露醬油、金蘭醬油、冰糖、米酒
【前處理及調理作法】
豬肉退冰至半退冰狀態，再將五花肉切條狀，再切塊狀後油炸至金黃色加入拍過的蒜頭，炸過後再滷。
