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清蒸季節魚

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商品類別 美食料理
商品介紹 食當季、季節時魚、現殺現蒸、品質保證
商品售價 0元

菜單名稱:清蒸季節魚固形物重量:依魚的大小隻
售價:時價
主食材:鮮魚1條供應商:台灣(自購)
配料:蔥絲、薑絲、紅蘿蔔絲、
樹子、米酒、黑胡椒粒
調味料:魚露
【前處理及調理作法】
鮮魚去鰓、鱗片、內臟後開背劃斜刀，
鮮魚淋上樹子、米酒，放入蒸籠約12~15分鐘，
淋上魚露、蔥絲、香茅、黑胡椒粒再淋熱油。
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