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新百王花枝捲
| 商品類別 |
美食料理 |
| 商品介紹 |
三十年難忘的好滋味，滿足您掏挑剔的味蕾 |
| 商品售價 |
50元 |
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| 菜單名稱: | 新百王花枝捲 | 固形物重量: | 約60g | | 售價: | 每條50元 | | 主食材: | 花枝、絞肉 | 供應商: | 花枝:呈祥(高雄) 絞肉:柯清(中壢) | | 配料: | 豆皮、綠韭菜、韭黃、蒜頭酥、太白粉 | | 調味料: | 五香粉、細砂糖、味精、
胡椒粉、香油、地瓜粉 | | 【前處理及調理作法】 | 花枝用絞肉機絞碎，綠韭菜、韭黃洗好切末， 絞肉過油，以上材料混合在一起， 加入味精、香油、糖、胡椒粉、五香粉拌攪均勻後 再加入地瓜粉拌勻，豆皮一張切三張一張包一捲， 放入冷凍庫使用前退冰，下油鍋前沾太白粉後用清油炸(油溫180度c) |
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